cuvée P Cabernet Franc & Merlot 2016 Domaine Provenquière

červené víno suché 0.75

  • Skladem
195 Kč
Kategorie: Francouzská vína
 

Terroir: Vinice jsou převážně na jižních svazích vrchoviny za Sapestangem, jsou hlinitojílovité na vápenci. 

Cuvée: Cabernet Franc a Merlot, tedy jedna spíše měkká a jemná odrůda a jedna hodně taninem bohatá. Zajímavá směs netypická pro jih Francie.

Vinifikace: Třítýdenní pomalé kvašení při nízké teplotě před i po malolaktickém kvašení se používá metoda mikrooxidace.

Chuť a vůně: Rudá barva a chuť rybízu a tmavého ovoce, plná, hustá chuť s vjemy lékořice, zeleného čaje a blum.

Potenciál 5 – 7 let

Domaine de la Provenquière

 

Původně zde od 15. Století byl statek, založený Jehanem Provenquierem, který v roce 1860 koupil poradce Napoleona III. Paul Teissonnière, a přestavěl jej na dnešní zámeček.

V roce 1954 majetek získala rodina Robert, vysadili a postupně rozšiřovali vinice na dnešních 150 hektarů převážně jílovitých a vápencových podloží na mírných svazích.

Používají jak tradiční, tak moderní metody, včetně mikrooxidace.

Nejsme ovšem na jižní Rhôně, ale nalézáme se v Languedocu, poblíž městečka Capestang, za Béziers.

Jejich vína nás zaujala  svou živostí, svěžestí a dobrým poměrem ceny a výkonu.

 Languedoc je daleko volnější ve volbě odrůd a také zde není tak zcela rozhodující role směsek. Proto také vína z řady Fruites defendues = Bráněné ovoce jsou čistá a jednoodrůdová.

provenq