Chateauneuf du Pape Roque Colombe 2012

červené víno suché

  • Vyprodáno
870 Kč / ks
Kategorie: Chateauneuf du Pape
 

Klasické víno ze severní části oblasti z terasovitých vinic pokrytých velkými oblázky (galets roulées). Ručně pečlivě sklízené, zraje rok a půl ve starých sudech.

Terroir: Klasické víno ze severní části oblasti z terasovitých vinic pokrytých velkými oblázky (galets rouges). Ručně pečlivě sklízené,

 

Cuvée: Víno obsahuje 60 % Grenache, cca 20 % Syrah a Mourvèdre

Vinifikace: Víno se sklízí ručně v optimální zralosti hroznů. Pečlivě otrhané hrozny s třapinami kvasí klasicky 20 dnů v cementových tancích za kontroly teploty, aby se maximalizovala ovocná chuť a potenciál hroznů. Poté zraje víno 12 18 měsíců v dubových sudech.

Chuť a vůně: Hluboká červená barva. Rafinovaná vůně černých třešní a švestek s nádechem fíků a karamelu. V plné a výrazné chuti jsou harmonické a zakulacené taniny, ovocitost a kořenitost. Víno má dlouhou a plnou dochuť s náznaky pečeného toastu.

92 body Wine Spectator 2012

Doporučení Guide Hachette des Vins 2015

Jde o sdružení 80 vinařů, ustavené v roce 1957 po extrémně studené zimě, kdy ve Vacqueyras pomrzlo mmnoho vinic a olivových hájů. .

Sídlí přímo ve vsi Vacqueyras, nedaleko hory Dentelles de Montmirail. Pracují na celkem 800 hektarech, s důrazem na biologické nebo dlouhodobě udržitelné zemědělství, Certifikaci má více než 80 % ploch vinic.

Družstvo kromě ekologické citlivosti podporuje individuální přístup, takže řada členů zpracovává pouze své vlastní hrozny a sdílí s ostatními především zkušenosti, marketing, techniku a prostory, ale zachovává si autenticitu vlastní sklizně.

Za posledních 10 let získali několik set medailí na nejrůznějších soutěžích.

Předloni sfúzovali s družstvem v Beaumes de Venise, čímž vznikla velmi silná skupina

rhonéa