Côte du Rhône 2016 Domaine Montvac

červené víno suché

  • Skladem
325 Kč
Kategorie: Côte du Rhône
 

Vynikající Côte du Rhône, jehož tři čtvrtiny jsou z mladších AOC vinic ve Vacqueyras (tomu se říká vědomá deklasifikace).

Většina hroznů pochází z vinic, které mají klasifikaci AOC Vacqueyras, ale protože jsou mladší než 10 let, dělá z nich paní Cécile jen „obyčejné“ Côte du Rhône (20 % veškeré produkce vinařství a přitom má jen 5 % hroznů mimo AOC). Vysoce kvalitní polohy a péče se ale pozitivně projeví i u mladších vín.  

Cuvée: Grenache, Syrah a Mourvèdre,

Vinifikace: Kontrolovaná nízká teplota kvašení pro zachování chuti i aroma, nicméně ne uměle prodlužované, aby víno mělo výraznou vůni, ale zůstalo svěží a lehké.

Chuť a vůně

Výrazné třešně a ostružiny ve vůni, jemné taniny v chuti, dobře strukturované víno