Extra panenský olivový olej Rocim 500 ml

  • Na dotaz
330 Kč / ks
Kategorie: dárky
 
region: Alentejo, Portugalsko
odrůdy: 90% Cobrançosa
 
max. acidita: 0,2%
typ lisování: za studena

Charakteristika oleje

ovocná vůně čerstvě vymačkaných oliv v kombinaci s výraznými tóny čerstvě posekané trávy. Olej má sytou barvu se zelenými odlesky a úžasný ovocný charakter. V chuti je velmi intenzivní a mírně pikantní v samém závěru.

Skladování

Dobře uzavřený obal skladujte v temnu a při stálé teplotě. Při nízké teplotě tuhne. Po pár dnech v běžných teplotních podmínkách opět získá tekutou a čirou podobu. Chladem olej neztrácí na chuti.

Herdade do Rocim

Herdade do Rocim je moderní vinařství z oblasti Alentejo. Nachází se mezi městečky Cuba a Vidigueira. Celý projekt vinařství byl odstarovaný v roce 2000. Byla postavena nová moderní budova a osázeno 20 hektarů okolní půdy. V současnosti se o vinařství stará mladá vinařka Catarina Viera a její manžel Pedro Ribeiro. Společně produktují suchá vína nejvyšší kvality. K výrobě vín využívají i jiné odrůdy, než byly v minulosti typické pro Alentejo. To je důvod, proč je většina jejich vín lahvována jako regionální víno. Výjimku tvoří pouze víno Amfora. Vinařství Rocim totiž obnovilo tradici výroby vína v hliněných amforách (v Alenteju nazývaných Talhas). Tato vína splňují kritérium tradičních odrůd a proto jsou lahvována s klasifikací DOC. Hlavní produktovou řadou vinařství jsou vína značky Rocim. Pod tímto názvem produkují, jak cuvée tak jednoodrůdová vína. Vinařství Rocim nabízí i základní vína lahvovaná pod názvem Mariana. Tato vína jsou od počátku nejprodávanějšímí víny v našem sortimentu, díky skvělému poměru cena versus kvalita. V sortimentu naleznete i víno z odloučené vinice poblíž Lisabonu. To nese název Vale da Mata. Vyrábí se na vinici poblíž Liabonu, kterou vinařka zdědila po svém dědečkovi. Ten vždycky tvrdil, že zdejší klima předurčuje tuto vinici k výrobě exkluzivních vín.

rocim