oleje a olivy

 

Portugalské olivové oleje nás svou jemností, bohatou aromatikou a chutí nadchly stejně jako portugalská vína. Aby olivový olej mohl nést označení extra panenský, musí pocházet pouze z prvního lisování, musí být lisovaný za studena a jeho acidita neboli kyselost nesmí přesáhnout hodnout 0,8%. A právě acidita je jedním z vodítek při zjišťování kvality olivového oleje. Čím nižší je její hodnota, tím vyšší je kvalita oleje.

 
  • Řadit dle:
  • 5 položek celkem

Stránka 1/1