Extra panenský olivový olej De Prado 250 ml

region: Alentejo
odrůdy: Picual, Arbeqiuna
 
max. acidita: 0,3%
typ lisování: za studena
250 ml
  • Skladem
120 Kč
Kategorie: oleje a olivy
 

Charakteristika oleje

Olivy pro výrobu tohoto olivového oleje pocházejí z olivovníků rodiny De Prado pěstovaných v systému integrované produkce. Tento systém klade velký důraz na pěstování oliv s ohledem na šetrné využívání půdy. Olivy se sbírají v optimální zralosti díky tomu má olej velmi intenzivní aroma a chuť. V chuti se snoubí lehká nasládlost s velmi jemnou hořkostí v samém závěru. Ve vůni jsou patrná zelená jablka, rajčata a zelené listy. Při větší představivosti naleznete i tóny mandlí a fíků. Tento olivový olej je ideální i pro děti, kterým často vadí hořká dochuť. Olej je příjemně jemný a svěží.

Nutriční hodnoty ve 100 g

  • Tuky: 100 g
  • Energetická hodnota: 899 kcal
  • Nasycené mastné kyseliny: 15 g
  • Obsahuje vitamíny K, E a přírodní antioxidanty

 

 

 

 

DePrado

De Prado je rodinná firma působící na trhu od roku 1831. Původně měla olivovníky jen ve Španělsku v oblasti Andalusie. V roce 2000 rozšířili své pole působnosti o Portugalsko. Současná rozloha olivovníků je větší právě v Portugalsku v oblasti Alentejo. Mezi hlavní odrůdy oliv, které v Portugalsku pěstují patří Cordovil, Cobrancosa, Picual, Arbequina a Hojiblanca. Sklizeň tu probíhá od počátku října přibližně do konce prosince. V současnosti převážnou většinou produkce tvoří olivy pěstované v BIO režimu hospodaření. Část produkce pochází z olivových plantáží pěstovaných v režimu integrované produkce. Zde jsou odlišná pravidla hospodaření. Klíčovým pravidlem je šetrné využívání půdy. Olivové oleje z integrované produkce jsou jemnější, nemají tak pikantní dochuť jako BIO oleje. Zajímavostí je i výroba olivového oleje Early Harvest. Tento olej se vyrábí po první sklizni a má výraznou chuť s lehce štiplavým závěrem. Je ideální na studenou kuchyni. Výrobky De Prado vás jistě zaujmou na první pohled svým vzhledem a my doufáme, že vás ohromí i svojí chutí.

de-prado