Côte du Rhône Rouge 2015 Domaine Fontavin

290 Kč / ks

červené víno suché 0.75L

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vyvážené a typické víno z jižní Rhôny s výjimečně jemnou a výraznou chutí .

 Grenache 75%, Mourvèdre 10%, Syrah 10% a Cinsault 5%

Terroir:  Ve směsi jsou vína z několika oblasti –

·         Z jílu na vápencovém podloží kolem města Courthézon,

·         Z písčin kolem Bédarrides

·         Z klasických „galets“ na červeném podloží u Orange

 

Některé parcely jsou zatravněné, jiné se orají, podle toho, co odpovídá terroiru.

Cuvée:  Víno obsahuje Grenache 75%, Mourvèdre 10%, Syrah 10% a Cinsault 5%,

Vinifikace :  Pečlivě sklízené hrozny, které se podle odrůdy macerují 8 až 15 dní.

Chuť a vůně: Ve vůni červené ovoce, v chuti pěkná ovocitost, lehké tóny bylinek.

Výrazné, ale současně jemné víno.

Sedmá generace vinařů

Vína s osobitým stylem

V sedmdesátých letech se vzali Martine a Michel Chouvetovi, čímž se spojily dvě vinařské rodiny z jižní Rhôny.

Postupně rozšiřovali rodinný majetek, v současné době zahrnující 45 hektarů vinic v osmi různých místech Rhôny, od Châteauneuf du Pape po vinice na dohled hor „Dentelle de Montmirail“.

Významným krokem byla stavba vlastního sklepa a rozhodnutí vyrábět vlastní vína pod hlavičkou Domaine de Fontavin. Od roku 1996 pracuje s nimi i dcera Helena, sedmá generace vinařů. V roce 2008 zahájili proces certifikace pro výrobu organických vín, dokončený v roce 2011.

Základní filosofií vinařství je vyrábět vína s určitou jemností (i jejich oenoložka je žena), s důrazem na styl a kvalitu.

Soustřeďují se na rychlé, ale kvalitní vyzrání hroznů s cílem dosáhnut nižšího procenta alkoholu - pod 15 %.

Domaine de Fontavin má celou řadu ocenění na soutěžích – v posledních letech:

5 cen na soutěži MACON 2012

 - Zlatá medaile pro Côtes du Rhône rosé 2011

- Stříbrná medaile pro Vacqueyras 2011 dovážíme

-Dvě bronzové medaile pro dvě Châteauneuf du pape 2011 dovážíme

- Bronzová medaile pro Châteauneuf du pape 2010. dovážíme

 Stříbrná medaile Concours Général Agricole

pro Muscat de Beaumes de Venise – bílé - 2011 (na

 Kladná hodnocení Roberta PARKERA 89 – 92 bodů pro obě Châteauneuf du Pape (podrobněji u jednotlivých vín)

fontavin