La Bousquette Domaine Romain Roche Francie Cairanne

Novinka mimořádné víno
480 Kč / ks
Skladem

červené víno suché 0.75l

Detailní informace

Detailní popis produktu

Víno z jediné 120 leté vinice, jedné z nejstarších v  AOC Cairanne. Špičková ukázka této oblasti, plné, mohutné a krásné víno z jižní Rhôny.

Terroir:   Vinice la Bousquette byla vysazena těsně po fyloxeře a je to jedna z nejstarších vinic v Cairanne. Je hlinitá na vápencovém podloží, obrácená jihovýchodně, s výnosem cca 25 hl/ha. 

Cuvée:   85 % Grenache a 15 % Carignanu.

Vinifikace:    Po ruční sklizni následuje pešlivá probírka na stolech a odtrhání bobulí. Víno pak kvasí 30 dní samostatně, obě odrůdy společně pro co nejvyšší autenticitu při nízké kontrolované teplotě.  Po vykvašení ještě rok zraje v betonových tancích.    

Chuť a vůně: Tmavě červené víno s vůní červených plodů a hlubokou koncentrovanou chutí starých vinic. V chuti kromě třešní a ostružin lehké živočišné tón, trocha pepře a bylinek. 

Potenciál  10 let 

91-93 bodů Jeb Dunnuck

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

.Romain studoval enologii postupně v Beaune, Montpellieru a Toulouse, pobyl i v Austrálii a USA a po návratu chtěl dělat vlastní vína.  V roce 2009 převzal od otce 15 hektarů vinic a zahájil práce pod vlastní hlavičkou. Jeho základní ideou je soustředění na práci na vinici a jeho cílem je vytvářet plná, silná, čistá a vyvážená vína s mottem “Tout passe par la vigne”  -  vše prochází vinicí. Sklep otevřel v roce 2014 a také začal nabízet vlastní vína.  

Pěstuje Syrah na bílém jílovitém podloží, a Syrah a Carignan na červených oblázcích s jílem. Sklízí ručně a hrozny kompletně zbavuje třapin. Každá odrůda a každý vinice kvasí samostatně v malých nádobách. Část Syrahu zraje v sudech, ale spíše pro zjemnění než aby získávala chuť dřeva.  Jeho vína jsou ve výsledku typické a velice krásné Cairanne, s jemností Syrahu, plnou ovocnou chutí Genache, mými oblíbenými výraznými sladkými taniny a plnosti a komplexní temnotou Carignanu.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení