Tinte Clochette 2019 Domaine Saint Cels
Detailní popis produktu
Velice svěží minerální víno s poměrně vysokou kyselinou. Lehké a harmonické. 50 % Colombard, 50 % Vermentino.
Terroir: Vinice na severních odkloněných vápencových svazích, 25 let staré.
Vinifikace : Hrozny se sklízejí v noci za chladu, kompletně se otrhají a kvasí klasicky v nerezových sudech při kontrole teploty s jen lehkou filtrací.
Chuť a vůně
Žlutá křišťálová barva . Svůdné, delikátní aroma hrušek a jemná minerální vůně pazourku, lehké víno pro každou příležitost
Pod značkou "Etincelles" najdeme základní řadu vín pro každodenní spotřebu - jednoduchá, ovocná, pro chvíle oddechu i potěšení. V tomto cuvée se snoubí živost a aroma odrůdy Colombard a jemnost a elegance odrůdy Vermentino.
Domaine de Saint-Cels se nachází asi 30 km od B=ziers v srdci apelkace Saint-Chinian.
Rodinné vinařství obhospodařuje celkem asi 80 hektarů vinic přímo v Saint-Chinianu, dále v Murviel, u Béziers a v Assignanu.
Nejstarší vinice jsou cca padesátileté a většina vinic je obklopena borovicemi a divokými bylinami (garrigues).
Saint Chinian má typické středomořské klima, suché a horké, ale díky nadmořské výšce 100 až 350 m si vína uchovávají i svěžest.