Viognier 2019 Domaine Provenquiere Languedoc
Detailní popis produktu
Typická jižní odrůda. Krásně voní a chutná po zralém ovoci a medu. Má dobrý poměr ceny a výkonu.
Terroir: Svah vápencového kopce se štěrkovým povrchem.
Cuvée: Čistý Viognier, typická jižní odrůda, většinou používaná do směsí pro svoji ovocně medovou chuť. Tento Viognier je ale zcela suchý a prokvašený, žádný cukr.
Vinifikace: Víno kvasí i se slupkami při nízké teplotě a pak ještě dva měsíce leží na kvasinkách (sur lie)
Chuť a vůně: Světla zlatavá barva vína, s pěknou ovocnou vůní a plnou chutí broskví, meruněk, kdoule a medu. Nízká kyselina.
Potenciál: 3 roky
Domaine de la Provenquière, vinařství v Languedoc, poblíž městečka Capestang, za Béziers.
Vinice se rozkládají na převážně jílovitých a vápencových podloží na mírných svazích.
Používají se jak tradiční, tak moderní metody, včetně mikrooxidace.
Vína zaujmou svou živostí, svěžestí a dobrým poměrem ceny a výkonu.
