Caldas Tinto DOC 2018 Alves de Sousa Portugalsko-Douro

Tip
Neohodnoceno
250 Kč / ks

červené víno suché 0.75l

Detailní informace

Detailní popis produktu

  • Obsah alkoholu: 14,5 %
  • Odrůdy: Touriga Nacional,Tinta Roriz, Tinta Barroca
  • Aroma: fialky, švestky, ostružiny, koření
  • Zbytkový cukr: 2 g/l
  • Obsah kyselin: 6 g/l
  • Má sytou rubínovou barvu a výrazné aroma. Ve vůni najdete vyzrálé tmavé švestky, ostružiny, trochu animálnosti a jemný nádech pepře. V chuti je elegantní, perfektně šťavnaté s uhlazenou strukturou.

Alves de Sousa

Rodinné vinařství Alves de Sousa dříve pouze pěstovalo hrozny, které následně putovaly k firmám produkujícím portská vína. Současný majitel Domingos Alves de Sousa se ale rozhodnul pro výrobu vlastní značky vín. V současnosti si všechny hrozny pěstují sami na 6 vinicích ("quintas"). Výrobu vín má ve vinařství na starosti syn majitel Tiago Alves de Sousa. Tiago je v Portugalsku povážován za jednoho z nejtalentovanějších vinařů z mladé nastupující generace. Všechny hrozny zpracovávají v budově umístěné na vinici Quinta da Gaivosa. Donedávna měli pouze původní budovu vinařství. Dva roky zpátky vybudovali hned vedle novou velmi moderní budovu. Sem umístili veškeré technologie a loňská sklizeň již probíhala v nových prostorách. Vína vyrábí převážně z místních odrůd. Vinař Tiago zastává názor, že místní odrůdy jsou tak rozmanitézajímavé, že není třeba vysazovat odrůdy mezinárodní. Celkově je velkým milovníkem údolí Doura. Tvrdí, že díky velké členitosti terénu, nevyrobí ani sousední vinař stejná vína.

 Hrozny pro portská vína pěstují na vinicích Quinta da GaivosaQuinta das Caldas.