Chateauneuf du Pape Cuvée David&Goliath 2016 Domaine de Fontavin

mimořádné víno
1 205 Kč / ks
skladem jsou 2 ks

MIMOŘÁDNÉ VÍNO červené víno suché 0.75l

Detailní informace

Detailní popis produktu

Výjimečné Châteauneuf du Pape z jediné 70 leté parcely, které se vyrábí jen v nejlepších letech. 92 bodů Roberta Parkera.   95 % Grenache a 5 % Syrah

Terroir: Parcela s červenou jílovitou půdou je pokryta „galets roulés“, velkými oblázky, které v noci vracejí hroznům akumulované teplo.

Cuvée: Víno obsahuje 95 % Grenache s malým procentem Syrahu,

Vinifikace: Důraz je na dobré vyzrání hroznů. Obě odrůdy se sklízejí ručně a zpracovávají se odděleně.

Dozrávají několik měsíců ve dvou velkých 600 litrových sudech – „demi muids“, které se jmenují David a Goliáš

Chuť a vůně: Krásná vůně zralého ovoce, náznaky kompotovaného ovoce a koření. V chuti plné tóny červeného ovoce, vanilka, pepř a s věkem se rozvíjející povidlové tóny.

Doplňkové parametry

Kategorie: Chateauneuf du Pape
Chateauneuf du Pape Cuvée David&Golliath 2010:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Sedmá generace vinařů

Vína s osobitým stylem, Základní filosofií vinařství je vyrábět vína s určitou jemností (i jejich enoložka je žena), s důrazem na styl a kvalitu

V sedmdesátých letech se vzali Martine a Michel Chouvetovi, čímž se spojily dvě vinařské rodiny z jižní Rhôny. Postupně rozšiřovali rodinný majetek, v současné době zahrnující 45 hektarů vinic v osmi různých místech Rhôny, od Châteauneuf du Pape po vinice na dohled hor „Dentelle de Montmirail“.