Cabernet Sauvignon výběr z hroznů 2019 vinařství Čapka Josefov

220 Kč / ks

červené víno suché 0.75l

Detailní informace

Detailní popis produktu

Alkohol: 13,5 %

zb.cukr 0.6 g/l

kysel. 4.8 g/l

 

Viniční trať: Židlíky u Nechor

 Víno je tmavě granátové barvy s modravými odlesky. V intenzivní, čisté vůni ucítíte lesní ovoce s nádechem černého rybízu, ostružin a kávových bobů. Chuť je velmi plná a dlouhá až opulentní. Víno si i přes zrání v sudech zachovalo nádhernou ovocnost po třešních a černém rybízu. Díky delšímu zrání na slupkách ucítíte tanin katechin, který je obsažen v pecičkách bobulí. Sudy tento tanin zjemnily a doplnily o podtóny vanilky, kávy a čokolády. Víno je komplexní a vysoce strukturované a má vynikající potenciál k dlouhému zrání na lahvi.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

 

Vinařství Čapka navazuje na dlouholetou rodinnou tradici vinaření, jejíž počátky sahají až do konce 19. století. Mladý vinař Martin Čapka v posledních letech postupně přebral vinařství po svém otci Karlovi a je tak již pátou vinařskou generací v řadě.

Vinice rodiny Čapkovy se rozkládají na výměře cca 5 ha, a to převážně v obci Josefov, na jedinečné viniční trati Kukvička. V této oblasti se mimo tradičních bílých odrůd dobře daří i odrůdám modrým, což umožňuje vyrábět vysoce kvalitní červená vína.