Pinot Noir OTISK výběr z hroznů 2018 Nechory vinařství Čapka

495 Kč / ks
Skladem

MIMOŘÁDNÉ červené víno suché 0.75L

Detailní informace

Detailní popis produktu

Viniční trať: Židlíky u Nechor, alk.13%

Hrozny pro výrobu tohoto výjimečného vína byly vypěstovány na viniční trati Židlíky u Nechor. Mírný svah orientovaný na východ ovlivňuje zraní hroznů, které je o něco delší než na jiných tratích. Díky tomu mají červená vína z této trati velmi ovocný a mnohovrstevnatý aromatický profil. Kombinace sprašovitého podloží a těžších půd pak dávají vínům mohutnost a plnost. V kombinaci s velmi nízkým zatížením keře (cca 1 kg hroznů na keř), selekcí jednotlivých keřů z dané vinice a precizně provedenými zelenými pracemi bylo docíleno dokonale vyzrálého hroznu. Fermentace probíhala v otevřených kádích a následně víno po dobu 28 měsíců zrálo ve francouzských dubových sudech typu barrique.

Barva je granátová s cihlovými odlesky. V mohutné a hluboké vůni se ve výjimečné harmonii mísí tóny malin a hořké čokolády. Víno tak působí uhlazeně a zároveň svěže. Chuť je velmi plná a bohatá – marmeládovou ovocnost s dominujícími tóny malin, ostružin a jahod doplňuje robustnější, ale přesto jemná tříslovina s příchutí kakaa a hořké čokolády. Vyšší obsah taninů se bude zráním v láhvi zjemňovat a dá po čase ještě více vyniknout ovocným tónům.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

 

Vinařství Čapka navazuje na dlouholetou rodinnou tradici vinaření, jejíž počátky sahají až do konce 19. století. Mladý vinař Martin Čapka v posledních letech postupně přebral vinařství po svém otci Karlovi a je tak již pátou vinařskou generací v řadě.

Vinice rodiny Čapkovy se rozkládají na výměře cca 5 ha, a to převážně v obci Josefov, na jedinečné viniční trati Kukvička. V této oblasti se mimo tradičních bílých odrůd dobře daří i odrůdám modrým, což umožňuje vyrábět vysoce kvalitní červená vína.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení