Ryzlink rýnský pozdní sběr 2019 vinařství Čapka

220 Kč / ks

bílé víno suché 0.75L

Detailní informace

Detailní popis produktu

 

Alkohol: 12,5 %

Podoblast: Slovácká

Vinařská obec: Nový Poddvorov

Viniční trať: Podkovné

Hrozny pro výrobu tohoto vína byly vypěstovány ve viniční trati Podkovné, která je svou nadmořskou výškou okolo 260 m.n.m. nejvýše položenou tratí v blízkém okolí. Vinice se nachází v mírném svahu s orientací k jiho-západu a roste na hlubokých spraších. Všechny tyto faktory spolu tvoří jedinečný Terroir, který se nám daří ještě zdůraznit pěstováním moselského klonu Rieslingu. Výsledné víno je výrazné zlatožluté barvy s vysokou viskozitou. Ve vůni ucítíte tóny sušených meruněk a zralých broskví, na pozadí podpořené nádechem lipového květu. Chuť je typická odrůdová s tóny zralých meruněk, silnou minerální stopou, šťavnatou kyselinkou a dlouhým závěrem.

zb.cukr: 3.4 g/L

kyseliny: 7.7 g/L

Vinařství Čapka navazuje na dlouholetou rodinnou tradici vinaření, jejíž počátky sahají až do konce 19. století. Mladý vinař Martin Čapka v posledních letech postupně přebral vinařství po svém otci Karlovi a je tak již pátou vinařskou generací v řadě.

Vinice rodiny Čapkovy se rozkládají na výměře cca 5 ha, a to převážně v obci Josefov, na jedinečné viniční trati Kukvička. V této oblasti se mimo tradičních bílých odrůd dobře daří i odrůdám modrým, což umožňuje vyrábět vysoce kvalitní červená vína.