Hibernal pozdní sběr 2020 vinařství Kosík Tvrdonice
Detailní popis produktu
kříženec odrůd: Seibel x Ryzlink rýnský
Intenzivní aroma zeleného angreštu, černého bezu, svěží kyselinka, plná chuť
Alkohol: 12,5 % obj.
Zbytkový cukr: 7 g/l
Kyseliny: 7.3 g/l
Obec: Týnec
Trať: Stará Hora
Barva vína této odrůdy je zelenožlutá
Vůně vína je intenzivní, příjemně ovocné tóny ,černý rybíz, ananas, broskev, grapefruit
Chuť vína plná, velmi extraktivní, vyšší obsah kyselin, ve výběrech jemná harmonie
Víno a jídlo Hibernal můžeme podávat k předkrmům, rybám nebo k mořským plodům. Sladké výběry se dobře hodí k dezertům.
V r. 2003 začal budovat vinařství jako své hobby MUDr.Pavel Kosík, Původně malý provoz se během doby rozrostl do současné podoby, kdy firma zpracovává až 180 tun hroznů ročně a vyrábí 100.000 litrů vín jakostních a přívlastkových.V rámci rozšíření provozu vinařství nakoupilo v roce 2013 14,5 hektaru vinic v katastru obce Hrušky v tratích Újezda a Hastrmany a současně vysadilo vinohrady dále v tratích obcí Tvrdonice a Týnec. Současně došlo k navýšení počtu pěstovaných odrůd v sortimentu bílých a nověji i červených vín a celková obhospodařovaná plocha vlastních vinic je 24,5 hekataru. Vinařství tak má disposici hrozny z celkem 34 hektarů vinic, které všechny zpracovává.
