Muscaris výběr z hroznů 2018 vinařství Kosík Tvrdonice
Popis
kříženec odrůd: Solaris x Merzling = (Severnyi x Muscat Ottonel) x Muškát žlutý
Barva vína je zlatavá, ve vůni čisté jemné muškátové tony se zralým citrusem, plné víno vyšší zbytkový cukr, hebké
Alkohol: 12,5 % obj.
Zbytkový cukr: 30,0 g/l
Kyseliny: 5,9 g/l
Barva vína této odrůdy je zelenožlutá
Vůně vína je svěží, lehce tony muškátového oříšku limetky
Chuť vína Intenzivní aroma a chuť s tóny muškátu a citrusových plodů. Svěží kyselina
Víno a jídlo vína sladší se hodí k dezertům, vína polosuchá se dobře snoubí s drůběží-perlička na hroznech
V r. 2003 začal budovat vinařství jako své hobby MUDr.Pavel Kosík, Původně malý provoz se během doby rozrostl do současné podoby, kdy firma zpracovává až 180 tun hroznů ročně a vyrábí 100.000 litrů vín jakostních a přívlastkových.V rámci rozšíření provozu vinařství nakoupilo v roce 2013 14,5 hektaru vinic v katastru obce Hrušky v tratích Újezda a Hastrmany a současně vysadilo vinohrady dále v tratích obcí Tvrdonice a Týnec. Současně došlo k navýšení počtu pěstovaných odrůd v sortimentu bílých a nověji i červených vín a celková obhospodařovaná plocha vlastních vinic je 24,5 hekataru. Vinařství tak má disposici hrozny z celkem 34 hektarů vinic, které všechny zpracovává.
