Rulandské modré

Rulandské modré / Pinot Noir je velmi stará burgundská odrůda.

Barva bývá bledě rubínová až cihlově červená, s názlátlým okrajem. Ve vůni jsou ovocné tóny, chuť by měla být plná s nízkým obsahem kyselin, jemné třísloviny, tóny ostružin, jahod, malin, černých třešní, ve vyzrálých vínech kůže, kouř, tlející listí, povidla, hořká čokoláda...