Variation 2019 Domaine Montvac Vacqueyras
Související produkty
Detailní popis produktu
Tradičně připravené vysoce koncentrované víno, z výjimečného terroiru, jedno z nejlepších v oblasti. 100 % Grenache 93 bodů International Wine Cellar.
Terroir: Stará vinice ve Vacqueyras v optimálním svahu ke slunci na hlinitém vápencovém podloží. Je obklopena borovicemi, což ji chrání před mistralem, což má smysl proto, že staré hlavy mají jen několik málo hroznů.
Cuvée: 100 % Grenache
Vinifikace: Hrozny Grenache se nechávají maličko přezrát s cílem dosáhnout jemné taniny a vůni zavařeného ovoce. Velmi dlouhé kvašení – po několik týdnů a potom už jen klid, čistá přirozenost a autenticita.
Chuť a vůně:
Tmavě červená inkoustová barva a plná vůně ovoce, koření a tabáku s náznaky zavařenin. Na patře hladkost, plnost a dlouhý dozvuk.
Potenciál 10 let a více.
International Wine Cellar: 93 bodů
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
V roce 1860 se usadil ve Vacqueyras po pouti Francií bednář Louis Avon. Začal zde vyrábět sudy, dařilo se mu a postupně začal kousek po kousku nakupovat i vinice.
Domaine Montvac v současné době zahrnuje 3 hektary v Gigondas, 17 ve Vacqueyras a 2 hektary Côte du Rhône a po matce převzala vinice dcera (což je tradice už ve třetí generaci), neznamená to ovšem, že by jejich partneři neměli o víno zájem. O vinice dnes pečuje Cécile a Jean Duserre.
Snahou je dosáhnout typického harmonického stylu v každé oblasti, do které vinice spadají, s důrazem na kombinaci vhodných odrůd a úcty k terroiru. Herbicidy a pesticidy jsou vyloučeny a důraz je kladen na přírodnost, všechny vína jsou v úrovni udržitelného zemědělství a mají certifikaci Ecocert. Všechny keře jsou ručně stříhány a tvarovány tak, aby bylo možno optimálně využít slunce.
Vína do láhví plní sami.