Vinho verde

Vinho verde = zelené víno, které zelenou barvu vůbec nemá, může být i červené. Název se vtahuje k chladnější severní oblasti mezi řekami Minho a Douro. Hrozny se sklízejí koncem srpna, kdy mají ještě vysoký obsah kyselin. Mošt se nechá 2x prokvasit: jednou, kdy kvasinky přeměňují cukr na alkohol. Druhé kvašení - jablečnomléčné. Mléčné bakterie zmírňují ostrou kyselinu jablečnou v nezralém víně a současně vytvářejí kyselinu uhličitou.

Vzniká tak lehký, mírně perlivý nápoj, výborný k hašení letní žízně.

3 položek celkem

Cena

190260
1190260

Značky

Položek k zobrazení: 3
Goivo
190 Kč

perlivé bílé víno polosuché 0.75l

218
Lagosta Vinho Verde Vinotéka ve dvoře
190 Kč

perlivé bílé víno suché 0.75l

2470
Vinho Verde Pássaros Vinotéka ve dvoře
260 Kč

bílé víno suché 0.75l

732