Vinho verde

Vinho verde = zelené víno, které zelenou barvu vůbec nemá, může být i červené. Název se vtahuje k chladnější severní oblasti mezi řekami Minho a Douro. Hrozny se sklízejí koncem srpna, kdy mají ještě vysoký obsah kyselin. Mošt se nechá 2x prokvasit: jednou, kdy kvasinky přeměňují cukr na alkohol. Druhé kvašení - jablečnomléčné. Mléčné bakterie zmírňují ostrou kyselinu jablečnou v nezralém víně a současně vytvářejí kyselinu uhličitou.

Vzniká tak lehký, mírně perlivý nápoj, výborný k hašení letní žízně.

4 položek celkem

Cena

195350
1195350

Značky

Položek k zobrazení: 4
Contacto Alvarinho Vinotéka ve dvoře
350 Kč

bílé víno suché 0.75l

2594
Muros Antigos Loureiro Vinotéka ve dvoře
240 Kč

bílé víno suché 0.75l

2597
Muros Antigos Vinho Verde Vinotéka ve dvoře
230 Kč

bílé víno suché 0.75l

224
Goivo
195 Kč

perlivé bílé víno polosuché 0.75l

218