Seigneur de Fontimple 2019 Vacqueyras

Plné a hřejivé Vacqueyras s důrazem na tradiční postupy, připomínající historii šlechtice z Fontimple, který se ve středověku z obchodníka hedvábím stal z lásky k vínu slavným vinařem.

75 % Grenache, 15 % Mourvèdre a 10 % Syrah a Carignan

Terroir: Vinice jsou položeny přímo u obce Vacqueyras, s pohledem na  Mont Ventoux a Dentelles de Montmiraille. Jsou pokryty štěrkem a oblázky na jílovo-vápencovém podloží.

Vinifikace:  Pečlivě vybrané hrozny z nejlepších parcel se ručně sbírají, pak se kvasí v menších betonových tancích při pečlivé kontrole teploty cca dva až tři týdny.

Chuť a vůně:  Hluboká červená barva. Výrazná silná vůně plně zralých černých třešní, malinové a jahodové zavařeniny a lehce i fialek. V plné a výrazně kořenité vůni k nim přistupuje i lékořice, taniny jsou výrazné, ale dobře sladěné. Víno má typickou dlouhou a výraznou dochuť.