Domaine de Fontavin

Sedmá generace vinařů

Vína s osobitým stylem

V sedmdesátých letech se vzali Martine a Michel Chouvetovi, čímž se spojily dvě vinařské rodiny z jižní Rhôny.

Postupně rozšiřovali rodinný majetek, v současné době zahrnující 45 hektarů vinic v osmi různých místech Rhôny, od Châteauneuf du Pape po vinice na dohled hor „Dentelle de Montmirail“.

Významným krokem byla stavba vlastního sklepa a rozhodnutí vyrábět vlastní vína pod hlavičkou Domaine de Fontavin. Od roku 1996 pracuje s nimi i dcera Helena, sedmá generace vinařů. V roce 2008 zahájili proces certifikace pro výrobu organických vín, dokončený v roce 2011.

Základní filosofií vinařství je vyrábět vína s určitou jemností (i jejich oenoložka je žena), s důrazem na styl a kvalitu.

Soustřeďují se na rychlé, ale kvalitní vyzrání hroznů s cílem dosáhnut nižšího procenta alkoholu - pod 15 %.

Domaine de Fontavin má celou řadu ocenění na soutěžích – v posledních letech:

5 cen na soutěži MACON 2012

- Zlatá medaile pro Côtes du Rhône rosé 2011

- Stříbrná medaile pro Vacqueyras 2011 dovážíme

-Dvě bronzové medaile pro dvě Châteauneuf du pape 2011 dovážíme

- Bronzová medaile pro Châteauneuf du pape 2010. dovážíme

Stříbrná medaile Concours Général Agricole

pro Muscat de Beaumes de Venise – bílé - 2011 (na

Kladná hodnocení Roberta PARKERA 89 – 92 bodů pro obě Châteauneuf du Pape (podrobněji u jednotlivých vín)