Languedoc-Roussillon

Languedoc sahá od Pyrenejí po Rhônu a Provence. Tato oblast vyrábí třetinu veškerého francouzského vína Spadají sem i oblasti se samostatným označením, jak je AOC Fronton, AOC Costieres de Nïmes (které se ale dnes spíše řadí pod AOC Côte du Rhône), nebo AOC Limoux . Languedoc AOC (dříve Coteaux du Languedoc), dále Corbières AOC, Faugères, Minervois AOC, Fitou a Saint-Chinian AOC. Zdejší stolní vína používají označení Vin de Pays d´Oc.