Côtes du Rhône 2023 Domaine Montvac

Vynikající Côte du Rhône, jehož tři čtvrtiny jsou z mladších AOC vinic ve Vacqueyras (tomu se říká vědomá deklasifikace).    Grenache, Syrah 

Cuvée: Grenache, Syrah 

Vinifikace: Kontrolovaná nízká teplota kvašení pro zachování chuti i aroma, nicméně ne uměle prodlužované, aby víno mělo výraznou vůni, ale zůstalo svěží a lehké.  Ruční sběr, celkové odstopkování a jemné přečerpávání nám umožňují získat vláčné a dobře pitelné víno, jehož základní charakteristikou je aromatická komplexnost ovoce.

Chuť a vůně

Výrazné třešně a ostružiny ve vůni, jemné taniny v chuti, dobře strukturované víno 

Toto červené je produkováno mladými révami na terroir Vacqueyras. Grenache a Syrah rozvíjejí své kvality jemnosti a ovocnosti.

Dobrovolně snižujeme hodnocení 15 % našich ušlechtilých terroir, abychom mohli vyrábět naše Côtes-du-Rhône. I když se jedná o nejmladší révu, která nedosáhla 10 let, pojem terroir je přesto určující pro výslednou kvalitu vína.